Logoklein (Small) 

PRIKKELBARE DARM SYNDROOM BELANGENVERENIGING

Notenyoghurt

p19-notenyoghurtAnkie van der Kruk

Prikkels, maart 2019

Ingrediënten (2 porties)

  • 500 ml melk, amandelmelk, rijstmelk of sojamelk
  • 150 gram rauwe noten naar keuze, bijvoorbeeld cashewnoten of amandelen
  • 1 banaan
  • 2 eetlepels rauwe honing
  • 1 theelepel mariadistelzaad
  • 1 mango

Bereidingswijze

Week de noten 24 uur in de melk. Giet de noten af en bewaar de melk. Maal de noten net zolang tot ze een pasta vormen. Meng er wat van de melk doorheen totdat het de dikte van yoghurt heeft. Prak de banaan erdoor. Als je het nog te dik vindt, kun je nog wat van de melk toevoegen. Voeg de honing en het mariadistelzaad toe. Snijd de mango in stukjes en doe die erbij. In plaats van mango is kiwi of ananas ook lekker hierbij.


Let op: recepten zijn nooit geschikt voor alle PDS-patiënten. Er kunnen altijd ingrediënten of bereidingswijzen genoemd worden waar je darmen niet tegenkunnen. Vervang deze producten dan door iets anders of gebruik dit recept niet. Ook kun je ervoor kiezen om minder van een bepaald product te gebruiken als je darmen hierop beter reageren.